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2009年3月7日1時31分
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石川県 鹿野酒造蔵元最高級のお酒がこの価格で飲めるって本当!常きげん 大吟醸 中汲み斗びん囲い 1800ml

石川県 鹿野酒造蔵元最高級のお酒がこの価格で飲めるって本当!常きげん 大吟醸 中汲み斗びん囲い 1800ml
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定価: オープン価格
販売元: 旨いde地酒
発売日:
価格 商品名
8,400円
石川県 鹿野酒造蔵元最高級のお酒がこの価格で飲めるって本当!常きげん 大吟醸 中汲み斗びん囲い 1800ml
酒質内容大吟醸酒造米山田錦精米歩合40%日本酒度+3酸度1.1アルコール16.5度味わいやや辛口一番上質なお酒を斗瓶に取った高級品常きげんの大吟醸は、香り・味ともに最高峰のお酒です。この「大吟醸 中汲み斗びん囲い」は 生原酒を手で搾り、一番良いとされる中間部分を一斗瓶に汲み取り 氷温貯蔵でじっくりと寝かせた最高傑作のお酒で、中汲み、つまりもっとも上質なところを上槽した酒で、馥郁とした吟醸香とまろやかな味わいが秀逸であります。蔵元最上級品にして、この驚くべき価格であり、生原酒の力強さを感じさせる幅のある香り、コクがあり切れの良いタイプのお酒です。口当りの滑らかさがトロリとして美味しく味わえましたし、ほのかに香るリンゴの香りが素晴らしく、余韻が残るほどに味わいが深いものがあります。初めてお酒を楽しむ方にでも、十分満足できる味わいがありますので、ついつい飲みすぎてしまいますが、飲んで欲しいお酒です。鹿野酒造の創業は文政2年で、2百年近い歴史を持ちます。酒蔵がある石川県加賀市には、古くから多数の酒造メーカーがあり、加賀杜氏が活躍する、まさに酒処であります。しかし、周辺環境が大きく変化し、昭和30年を最後に加賀杜氏も絶え、酒造メーカーも廃業を余儀なくされました。そのような状況の中にあって、鹿野酒造は、加賀地酒メーカーの代表的な存在として毎年、銘柄を生み出しています。【農口 尚彦(能登杜氏)について】農口尚彦氏は、酒造り五十五年の熟達者として輝かしい実績を残し中でも「全国清酒新酒鑑評会」において、連続十二回、通算二十四回の金賞受賞に輝き、古今類例を見ない栄誉を受け、他の追随を、許さない酒造りの名人として広く知られています。特に、農口杜氏の得意技である山廃仕込みは、無形文化財に値する秘伝です。「常きげん」は、北陸の酒にしてはどちらかと言えば淡麗ですっきりした飲み口でした。その味が農口杜氏によって新たな時代を迎え、農口氏の手で山廃仕込みされるようになって以来、しっかりしたコクと喉越しのキレが加わったお酒に変りました。

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