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2009年3月7日1時33分
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「餅屋が作った餅どら焼き!」つぶ餡5個とごま餡5個の2つのおいしさ!!明治23年創業、116年間の伝承の味をお試しください!【 餅屋が作ったどら焼き 】 (10個、化粧箱入)

「餅屋が作った餅どら焼き!」つぶ餡5個とごま餡5個の2つのおいしさ!!明治23年創業、116年間の伝承の味をお試しください!【 餅屋が作ったどら焼き 】 (10個、化粧箱入)
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定価: オープン価格
販売元: プラスワン サンクス便
発売日:
価格 商品名
1,300円
「餅屋が作った餅どら焼き!」つぶ餡5個とごま餡5個の2つのおいしさ!!明治23年創業、116年間の伝承の味をお試しください!【 餅屋が作ったどら焼き 】 (10個、化粧箱入)
米どころ新潟といえば「こがねもち」米、「こしひかり」です。そして新潟新発田も美味しい米の産地です。その新発田産の「こがねもち」米、「こしひかり」を使い、さらに地元佐藤ファームが平飼いで飼育した元気で健康な鶏が産んだ新鮮卵をふんだんに使い作られたのが「つぶ餡」と「ごま餡」です。ほどよい甘さのつぶ餡、香ばしいごまねり餡との相性もグットです。餅もちっとして、しっとりとした食感を是非お楽しみください。もち屋が作るとどら焼きもこんなにしっとり、もちもちです。地元新発田のこがねもち米と平飼いたまごをたっぷり使用した新食感のどら焼きです。夏は冷やしてお召し上がり下さい。つぶ餡5個とごま餡5個、2つのおいしさでお届けします。■明治23年創業当時の味をお届けするため、添加物や保存料を可能な限り使用しないで製造しております。冷凍でお届けいたします、自然解凍でお召し上がりください。■消費期限:冷凍2週間 冷蔵5日【高田恵美子さん(店主)からのご挨拶】米どころ新発田の高田農園と契約生産した、もち米のコシヒカリと評される「こがねもち新米」や北海道産の高級小豆を使用しています。それぞれの食材を活かして素朴で安心して召しあがっていただけるお菓子づくりを心がけております。【ごま】14?15年くらい前、仕入れ先任せにしていたら、お客様から「ごままんじゅうのごまがまずくなった。どうした、しっかりしろ!」と続けてお叱りを受けました。ごまを替えたわけでもなく、つくりかたを変えたわけでもないのにと思いつつ「ごままんじゅう」を食べてみました。確かに不味く、驚き、仕入れ先に「ごま」について問いただしたところ、ごまの取引先を変えたと、言われ「ごままんじゅう」和泉屋の不甲斐なさに唖然としました。それから、業者任せの素材選びではなく、自分の舌で選びに選んで落ち着いたのが、今の「黒ごま」です。地元新発田の農家に契約生産を申請中です。【もち米】こだわって、こだわってやっと見つけたおいしいもち米は、地元新発田高田農園にありました。超ブランド魚沼産ではありませんが、品質、味わい、色、ツヤ、どれをとっても引けをとらないこがねもち米と自負しています。米が良くてもおいしい餅になるとはかぎりません。和泉屋は、毎日、毎日、1年365日、1日も休むことなく朝4時から米を蒸し、杵と臼を使い丁寧に丁寧に餅を搗き上げています。 【小豆】北の大地の特選豆「手選り品」北海道十勝産を使用。風味を炊き込むことにより小豆本来の「うまみ・香り」を活かしたおいしい餡ができます。上菓子の上品で都会的な餡ではないけれど、素朴で飾り気のない和泉屋の菓子にぴったりの洗練されていない素材そのものの餡です。こしあんはごまに負けないように、粒あんはよもぎに負けないように、でもでしゃばらないそんなあんこを毎日炊いています。 ※送料は、1配送先につき、800円です。なお、北海道・九州は300円、沖縄県・離島は500円の追加送料がかかります。※この商品は、高額購入割引特典(1配送先につき、合計5250円以上ご注文いただいた場合、送料が0円)の適用はありません。※確定送料は、ご注文内容の確認後にお送りする「サンクスメール」で、ご確認ください。※この商品は、代金引換でのお支払いは出来ませんので、予めご了承ください。

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