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2009年3月7日1時32分
時点のものです。

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数種類のベリーが贅沢に!【ショコラティエマサール】 ブランベリーバー

数種類のベリーが贅沢に!【ショコラティエマサール】 ブランベリーバー
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 北海道お土産探検隊
発売日:
価格 商品名
483円
数種類のベリーが贅沢に!【ショコラティエマサール】 ブランベリーバー
ショコラティエマサール ブランベリーバー本体サイズ:3cm×15cm、厚さ9mm台紙:5.5cm×16cmホワイトチョコレートの中に、色鮮やかなドライフルーツをたっぷり混ぜ込み板状に成形した、見た目もかわいいアレンジショコラ。いちご、アプリコット、クランベリー、ブルーベリー、レーズンがぎっしり詰まっています。【包装に関するお知らせ】こちらの商品はメーカーのブランドイメージを保持するため、包装を希望された場合でも、当店で包装は致しておりません。メーカーの袋を添えてお届け致します。予めご了承ください。バレンタインデー・ホワイトデーのギフトにオススメです!【賞味期限】:約90日間【保存方法】:冷蔵で保存下さい。商品のお届けはご注文日より3?4日後からご指定頂けます。ヤマト運輸のクール便でのお届けになります。同梱すると送料が1回分でお得です! ショコラティエマサールフィアンティーヌ ミルククレープの生地がサクサクのチョコフレークに!?パイ生地のように軽い食感!!ショコラティエマサールオレンジピールショコラオレンジの皮を砂糖漬けにしてスイートチョコレートで包みました。 ショコラティエマサールミントリーフショコラスィートチョコレートにミントで香りをつけたリーフ型の爽やかなチョコレート。 『ショコラティエ(Chocolatier)』とは、フランス語で『チョコレート職人』という意味。 『ショコラティエ マサール』は、1988年に札幌の旭山という住宅街に開業しました。当時の札幌では、高級チョコレートの専門店はまだ珍しい存在だったこともあり、開業当初は苦戦されていたそうですが、今ではすっかり知名度も上がり、市内の大手百貨店に出店するほどの人気ぶり。2008年には店舗を大幅に拡大し、開店と同時にお客さんが訪れる有名店に成長しています。 ショップのショーケースには、お店のルーツでもある「高級ショコラ」のほかに、チョコレートをふんだんに使ったタルトなどの生菓子も並んでいます。マサールのチョコレートはすべて手作りの上、ショップの2階にある工房のスペースも限られているため量産ができません。 その分、チョコのひと粒ひと粒に、丹念に仕上げられた愛情を感じることができます。  お値段は確かに安くはありませんが、マサールのスイーツは食後酒に良く合う上品さがあります。このおいしさをぜひ皆さんにぜひ紹介したく思い、マサールの創業社長に無理をお願いして、当店とのコラボレーションを実現させることが出来ました。 取材にお邪魔した際、シェフの下次栄治さんに、お話を伺うことが出来ました。(写真左) 2008年7月からシェフを務める下次さんは、札幌のご出身。市内のレストランで見習いをしていた頃、デザート部門に配属され、そこでお菓子作りの楽しさに目覚めたそう。もともとお菓子を食べることが好きだったこともあり、20歳でパティシエの道に入りました。 シェフのモットーは、「単純作業こそ気を抜かない」ということ。お菓子づくりは、その華やかさとは裏腹に、繰り返しの根気が必要な作業が沢山あります。その工程のひとつひとつについて、その意味を理解し、肌で違いを感じることが大切だと言います。お店が大きくなった今こそ、創業時のスピリッツが大切だということなのですね。

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