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2009年3月7日1時36分
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[2004] Tempo Crianza - Artiga Fustelテンポ クリアンサ - アルティーガ・フステル

[2004] Tempo Crianza - Artiga Fustelテンポ クリアンサ - アルティーガ・フステル
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: アサヒヤワインセラー
発売日:
価格 商品名
1,344円
[2004] Tempo Crianza - Artiga Fustelテンポ クリアンサ - アルティーガ・フステル
私のテースティング・コメント『ベリー系の果実香と果実味。開栓したては、少しタンニンが暴れているような印象でしたが、2口目には気になりませんでした。甘い果実味がありますので、軽く冷やして頂くと、見違えたワインのなります。しなやかで飲み答があります。』★コストパフォーマンスが光ります。テンポ クリアンサニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたスペイン人マルティー・ケール氏が「消費者ニーズに合ったリーズナブルで高品質なワインを造るため」に設立した生産者です。スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っています。コンセプトは3つ。「1」産地やブドウの個性を表現する。そのため、過度の抽出や樽香の付け過ぎは行わない。「2」新鮮で完熟した果実のアロマと滑らかな舌触りを大切にする。「3」畑にとって最良の農法を探求する。一部バイオダイナミックの理論も取り入れながら、このようなコンセプトを大切にワイン造りを行っています。ミディアム・赤ブドウ品種: ガルナッチャ 60%/カベルネ・ソーヴィニヨン 40% 醗酵:ステンレス・タンク   熟成:オーク樽熟成 8ヶ月(225L、新樽比率 50%)/瓶熟成 14ヶ月 バイオダイナミックの理論も取り入れ、ほぼ有機に近い栽培で造られるワイン。ブラックベリーやイチゴを想わせる生き生きとした果実の風味がオークの優しいバニラ香と見事に調和しています。

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