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2009年3月7日1時36分
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【ドメーヌ・ド・モンマラン】 ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・デュ・トング“ヴィオニエ” 白 [2005]

【ドメーヌ・ド・モンマラン】 ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・デュ・トング“ヴィオニエ” 白 [2005]
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定価: オープン価格
販売元: 電脳葡萄酒館@楽天
発売日:
価格 商品名
1,848円
【ドメーヌ・ド・モンマラン】 ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・デュ・トング“ヴィオニエ” 白 [2005]
●容量:750ml●ボディ:軽12345重●甘さ:甘12345辛●原産地:フランス/ラングドック・ルシヨン地方/コート・ド・トング●格付:ヴァン・ド・ペイ●生産者:ドメーヌ・ド・モンマランDomaine de Montmarin●ブドウ品種:ヴィオニエ●一口コメント:冷涼な夜間に収穫を行ったヴィオニエを100%除梗。18時間の低温マセレーションの後,空気圧圧搾機で圧搾。その後,低温で発酵を行う。繊細な澱を接触させたまま(シュール・リー),ステンレス・タンクで熟成させ,瓶詰め。アプリコットや桜桃など,南仏のヴィオニエに典型的な香りが支配的。バナナや桃のノートがあり,フルーティーな味わい。『ワシントン・ポスト/The Washington Post紙』より・・・このワインは,コート・ド・トングと呼ばれる南仏の辺鄙な地域で造られる。大半のラングドック地域のようにコート・ド・トングも暑く,一般的にヴィオニエ種はアルコールが高くなり,軟弱になりがちである。しかし,このワインは一様ではない。このような逆境に立ち向かい,ドメーヌ・ド・モンマランは見事にバランスの取れたヴィオニエを生み出したのだ。新鮮でコクがあり,エキゾチックなアロマがこのヴィオニエを非常に特別なワインに仕立てている。ローヌ地方のコンドリューほど複雑さは兼ね備えていないかもしれないが,価格のことを考えれば,卓絶したワインである。『クラリオン・レジャー/The Clarion-Ledger紙』より・・・ヴィオニエにしては例外的なバリュー。南仏で造られるこのキリッとしたワインは新鮮で,チェリー,桃,スイートピー,柑橘類,ハーブの濃縮した風味が感じられる。ローヌの高級白ワインの代表格でもあるコンドリューには及ばないが,ヴィオニエが共通して持つ特徴が,このヴァン・ド・ペイにも備わっている。シーフード料理やスパイシーなアジア料理,クリオール料理などとあわせて賞味したい。ドメーヌ・ド・モンマランは,1488年にサレ家の所有となってから13世代続く由緒あるドメーヌ。ヴァン・ド・ペイ指定域内のコート・ド・トング/Cotes de Thongue地区に100ヘクタールあまりのブドウ畑を所有しています。土壌は,砂利混じりの粘土石灰質。ヴィオニエをはじめ,カベルネ,シャルドネといったセパージュ・ワインを生産しています。

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