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2009年3月7日1時36分
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ブリュット・メトッド・シャンプノワーズNV(スラ・ヴィンヤーズ)

ブリュット・メトッド・シャンプノワーズNV(スラ・ヴィンヤーズ)
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 尾張一宮・河野酒店
発売日:
価格 商品名
1,470円
ブリュット・メトッド・シャンプノワーズNV(スラ・ヴィンヤーズ)
■日本でも大反響を巻き起こしたインド最高峰ワイナリー、スラ・ヴィンヤーズですが遂にスパークリングワインが日本に初上陸しました。このスパークリングワインはインド国内で圧倒的な人気を誇るスラのフラッグシップの一つなのです。事実、このワインを扱っている顧客の中には、インド版オリエント・エクスプレスと言える超高級寝台列車、「デカン・オデッセイ」があるのです。これはインド北西部のデカン高原の観光名所を巡る列車ですが、その旅程にはスラのワイナリー見学も含まれ、車内ではスラのスパークリングワインが振舞われているのです。デカン・オデッセイはインド5ッ星ホテル、タージ・グループが運営を行なう正真正銘のラグジュアリー・トレイン。しかもb>その料金はインドの商業の中心地ムンバイの平均月収の約2倍いうインドでも選ばれた人しか体験できない豪華な旅を演出しているのです。このデカン・オデッセイがスラのスパークリングワインに惚れ込み、自ら車内スパークリングに採用したいと申し出たというのだから、いかに高い品質を持っているかお分かり頂けるのではないでしょうか。また、アメリカの旅行雑誌『Travel+Leisure』で世界のトップホテル2007に選ばれたオベロイ・ウダイヴィラス等の世界最高級ホテルをプロデュースするオベロイ・グループもこのスラのスパークリングをハウス・ワインとして愛用しているのです。この他にタージ・ホテルやハイアットなどの5ッ星ホテルも絶大な信頼を寄せでいるのです。なぜ高級シャンパーニュも扱うこれらのホテルがスラのスパークリングを絶賛するのだろうか?その魅力はトンプソン・シードレス種にある。古来から伝統的にインドで栽培されていたこの品種は、シャルドネのように早熟だが、時間をかけてワインに溶け込む十分な酸を持ち、熟成を経て花のようなニュアンスをもたらす品種だった。ワイナリー設立当初、シャルドネ主体の他のインド産スパークリングと比較検討したスラのオーナーは、国際品種よりもこのトンプソン・シードレスの方がインドのテロワールの個性をよりうまく引き出してくれることを発見したのです。どちらが成功したかは今まで述べた事実が物語っているのでないでしょうか?クリーミーで複雑な蜜のような味わいのスパークリングワイン。タンドリー料理やビリヤニ、あるいは蒸した魚介類のような軽いアジア料理にとても良くマッチします。使用葡萄品種:トンプソン・シードレス(サルタナ)60%、シュナン・ブラン40%。

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