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2009年3月7日1時36分
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28%オフ!ミシュラン3ツ星伝説のシェフが認めたシャンパーニュ!ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエール・キュヴェN.V.750ml

28%オフ!ミシュラン3ツ星伝説のシェフが認めたシャンパーニュ!ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエール・キュヴェN.V.750ml
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: ワイン メロウブーケ
発売日:
価格 商品名
5,280円
28%オフ!ミシュラン3ツ星伝説のシェフが認めたシャンパーニュ!ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエール・キュヴェN.V.750ml
ブルーノ・パイヤール・ブリュット・ プルミエール・キュヴェN.V.750ml -Bruno Paillard Brut Premiere Cuvee- 生産地: フランス・シャンパーニュ地方 生産者: ブルーノ・パイヤール 生産地区: シャンパーニュ地方 各付け等: シャンパーニュA.C 葡萄 : ピノノワール:45%、シャルドネ:33%       ピノ・ムニエ:22% 評価: シャンパーニュ:辛口(ミディアムボディ) 黄金色のシャンパーニュ! ピュアでクリーンな味わいは、 プルミエールキュヴェ(果汁の一番搾り)による賜物です。 とても新鮮なフレッシュさをもち、 柑橘系(ライム、レモンなど)を思わせる香りとピュアな味わい! エレガントなスタイルで、その華やかさ を放つ そのシャンパーニュは、お祝い、パーティでは欠かせない存在に なりそうです。 いまもっとも注目されるシャンパーニュの1つ フランスワイン シャンパン  トップページ>>シャンパーニュ&スパークリングワイン>>ブルーノ・パイヤール マスター・オブ・ワインも絶賛!伝統を守り、本来の姿の辛口のみ造り続けるメゾン!ミシュラン最高の3ツ星の称号をほしいままに、最高の状態で店を閉めるといった20世紀最高の料理人「ジュエル・ロブション」氏が認めた最高のものだけを “ ジョエル・ロブション・セレクション”ブランドとして食品などが販売されます。そのなかのシャンパーニュが“ブルーノ・パイヤール”なのです!   1981年に設立されたシャンパンハウスです。ブルーノ・パイヤールは、オーナーの監修のもと最高品質の葡萄から伝統的手法により造られます。主に、レストラン、専門店など伝統的なルートによって大事に販売されています。本来シャンパーニュとは食前酒でのまれるものであり、炭酸ガスが舌を刺激し食欲を促すもの。甘さは厳禁!ブリュット(辛口)はシャンパーニュ本来の姿でありブルーノ・パイヤールは忠実にそれを守り続けているシャンパーニュといえます。   年間平均出荷量は60万本(5万ケース)でその75%以上が輸出されており、ヴィンテージ・シャンパーニュとN.V.(ノン・ヴィンテージ)シャンパーニュの高級キュヴェの生産を専門としています!「ブルーノ・パイヤールとジョエル・ロブションの料理は完璧に調和する・・」  -ブルーノ・パイヤール・ホームページより-   ブルーノ・パイヤールは3種類のN.V.シャンパーニュと非常に少量のヴィンテージものを生産。すべて辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にするため、ドサージュは最低限に控えられます。またすべてのボトルに*デゴルジュマンの日付を明記している唯一のシャンパンハウスなのです。 *デゴルジュマン:シャンパーニュ独自の方法で数回に渡る瓶熟成の後、瓶内2次発酵の際に生じた澱を除去する作業です。その際にはボトルを開けることが必要になり、少量のガスが抜け代わりに空気が入ります。そのためこの日から瓶熟成が始り最終的には酸化をしていきます。なのでデゴルジュマンの日付が必要になってくるのです。デゴルジュマンの日から3年から5年の間に飲みきることをお薦めいたします  

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