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2009年3月7日1時36分
時点のものです。

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ビービー・グラーツ/ブジーア 2004

ビービー・グラーツ/ブジーア 2004
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: tohoワインマーケット
発売日:
価格 商品名
7,100円
ビービー・グラーツ/ブジーア 2004
【アンソニカジリエーゼ(インツォリア)100% 白 フルボディな辛口 飲み頃:Now?2012】ビービー・グラーツの新たな試み! ティレニア海に浮かぶトスカーナ群島のジリオ島から、極上白ワインを産み出しました!!  その名は“ブジーア”!日本語に直訳するとブジーアは『嘘・ウソ』! 但しこのワインの名前に関しては決して奇をてらったのでは無くこの島でブドウの栽培に協力してくれる人物の名前をそのままワインに引用しました。 味わいは、「アンソニカでは高級なワインは造れないなんて嘘だ!」と訴えかけるようなもの凄さ・・・。 アンソニカジリエーゼはシチリアとトスカーナ群島で主に栽培されるブドウ品種、シチリアではお馴染みのインツォリアと呼ばれ比較的軽いタイプのワインが造られます。 しかしこのブジーアはそんな品種の過去のイメージを覆す厚みと膨らみを持つ白ワインになっています。香りは品種特有のトロピカルフルーツにナッツやコーヒー、ヴァニラ等複雑で濃厚で、心地よい苦味を伴う丸い酸味と共に温かみを感じるアタック。フルボディながら品種から由来する酸味が上手くバランスを取り果実の旨味と上品な樽のニュアンスが余韻まで長く続きます。アンソニカ(インツォリア)の今までのイメージがまるで嘘の様な味わいです。 ?醸造行程は、   テスタマッタと同じくバリック醗酵? ビービー・グラーツ氏が幼少時に家族でよくバカンスに出掛けたジリオ島で造る白ワイン、氏曰く「この島には楽しかった思い出が沢山あり」氏は「この島への愛をこめて」最高のワインを造りたいと言う思いからジリオ島でのワイン造りが始まりました。 畑仕事は一切農業機械が入らない険しい場所、しかし樹齢80年をも越すブドウの樹とテロワールのポテンシャルの高さ、そしてなにより氏の「テスタマッタを産み出した経験」で「この島で最高のワイン造りにチャレンジしたい」という氏の情熱が最高のワインを産み出しました! 当然、醸造行程はテスタマッタと同じく、醗酵から熟成まで同じバリックを使用します。

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