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2009年3月7日1時36分
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● 決算大特価 [40%OFF!!] [送料込み!!]【フォートロス】 ピノ・ノワール "リザーヴ" エステイト [2004]

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人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: カリフォルニアワインあらかると
発売日:
価格 商品名
6,289円
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[WS92点] [送料込み] [40%OFF!!]カルト・プロデューサー達の熱視線を浴びる究極のピノ産地、“真のソノマ・コースト”の最新注目株。正当派グランクリュを髣髴とさせるバレルセレクション【Fort Ross】 Pinot Noir "Reserve" Estate (Fort Ross Vineyard) [2004]● こちらの商品一本購入で【同梱12本(1ケース)まで送料無料!】尚、ご注文時の画面では送料が自動加算されますが、弊店にて減額修正致しますので、どうぞご安心の上お買い物をお続け下さい。[クール便は別途210円(税込)]楽天ランキング二冠!(加州総合/赤各部門) 誠に有難うございました。■ ワインスペクテイター92点 Wine Spectator Issue May 31, 2007より:Deep and complex, with wonderful earth, clay, spice and earthy berry flavors that turn more expansive, with dense, chewy currant, mineral and anise. Ends with ample tannins and a long finish. Drink now through 2012. 370 cases made. -JL Score: 92幾つかのピノノワールが並んだ試飲会にて、とても魅了されたワインでした。デコレーションを避け、自然の美しさを大切にした造りを目指していると感じさせます。高級ピノに期待したい特有の優美なアロマは芳しく、沸き立つ豊富なフルーツの風味が飲み手を誘惑します。色調は比較的クリアでありながらも、味わいは驚くほどふくよかで深遠。過熟や抽出に頼るワインとは一線を画す、ピュアな果実味を堪能させてくれるジェントルな仕立てが好感を抱かせます。アタックの強さで印象を残すスタイルではなく、成熟と微細な酸、柔らかなタンニンと透明感のあるミネラルの均整に秀でた綺麗な造り。奥行きのある味わいを導く構成の豊かさも申し分のないレベルで、またそれらは見事に継ぎ目を残すことなく仕上がっています。優しい舌触りと喉越し、そして余韻の長さにも感服。完成度の高さは特筆に値します。さすがエド・カーツマン。フォートロス・ヴィンヤードの中でも、別格となるワインがこのリザーヴ。果実の栽培から個別に管理された各ロットのブレンドに至るまで、全ての工程に贅沢の限りが尽くされています。標高およそ560m程に展開するフォートロスの自家畑には、“テラス(テラシズ)”と呼ばれる(画像右上)、周囲よりも一際急な傾斜角となる栽培ブロックがあります。この区画では、陽光の仰角や弱い樹勢を導く土壌や水はけのよさなどを要因として、高級ワインに必要な、小粒に凝縮した他とは異なる質の葡萄が実ります。この“テラス”からの健全な果実のみが更に厳選され、リザーヴ用となります。ピノノワールの葡萄樹は、カレラのエステートヴィンヤード(ジェンセンやセレック、リード、ミルズ等)から株分けされた所謂“ロマネコンティ・クローン(カレラクローン)”に加え、ブルゴーニュ・モレサンドニのポンソのクリマが起点とされるクローン、ディジョン#115の二つ。共に最も有望とされる分岐種です。果実収穫のタイミングは、新鮮なキャラクターを損わぬように肌寒い夜明け前から始められ、気温が上昇する午前中には終了されます。丁寧に手作業で収穫された果実は、選果台の上で一房一房が更に見極められ、リザーヴ用に見合うか否かが判断されます。その後の低温浸漬や手動パンチングダウンなどの工程を経て樽熟成に移りますが、その際、個々の区画とクローンによる個性を表す目的により、各ロットは個別で管理されます。11ヶ月間の樽熟後(フレンチオーク100%。内50%が新樽)、これらのロットは仕上がり具合を確かめられ、その内極めて優れていると判断されたキュヴェのみが最終的にブレンドされることとなります。ボトル詰めの際は、温厚な深みを残す為に清澄濾過は一切施されません。厳しい工程を経た結果、年産は僅か370ケースに留まります。“真のソノマコースト(True Sonoma Coast)”の最有力地区がフォートロス・シーヴュー。まさにこの一帯の名を冠するフォートロス・ヴィンヤード&ワイナリーは、当地区の中でも更に有望とされる辺りに自家畑を構えます。▼“True Sonoma Coast”に着目する代表的なワイン生産者とヴィンヤードウィリアムズ・セリエムでお馴染みコーストランズ、ハートフォードコートのシースケープ、リトライが大切にするティエリオット、ブルースライドリッジ(マーカッサン/マーカッシン、マルティネリ)、ハーシュ(キスラー、ウィリアムズセリエム、シドゥーリ等へ供給)、フラワーズのキャンプミーティングリッジ、WHスミス、ピーターマイケル、ファイラ、パルメイヤー、ワイルドホグ、デュモルetc...■ エド・カーツマン監修ワイン:シャローン、ミショー、ピゾーニもリリースするテスタロッサ、ゲイリーズやロゼラズヴィンヤードを所有するゲイリー・フランシオーニ氏のパートナーシップによるオーガストウエスト、ロアー、フリーマン。抜栓後30分程のデカンタージュ。温度は摂氏13度前後に維持。大振りなグラスは必須です。心ゆくまで楽しむ為にコンディションを万全に整えて下さい。● 指標の一つに成り得るピノ。 品種構成:ピノノワール100% Pinot Noir 産地:カリフォルニア州>ソノマ郡>ソノマコーストA.V.A. California>Sonoma>Sonoma Coast タイプ:[赤] フルボディ Full 内容量:750ml

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