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2009年3月7日1時36分
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★洗練された優雅な構造作品★【15%OFF】ロバート・モンダヴィ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン[2005]年

★洗練された優雅な構造作品★【15%OFF】ロバート・モンダヴィ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン[2005]年
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: アーベンワインショップ
発売日:
価格 商品名
4,024円
★洗練された優雅な構造作品★【15%OFF】ロバート・モンダヴィ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン[2005]年
Robert Mondavi WineryNapa Valley Cabernet Sauvigon 2005California Red Dryロバート モンダヴィナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニョン 生産者 ロバート・モンダヴィ・ワイナリー 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地域 ナパ・ヴァレー地区 AVA ナパ・ヴァレー ブドウ品種 2005ヴィンテージ:  カベルネ・ソーヴィニョン85%  カベルネ・フラン5% メルロ5%  プティ・ヴェルド2% マルベック2% シラー1% ⇒ナパヴァレーの中心のヴィンヤードから選ばれたブドウのみ使用。 ※2005ヴィンテージの出所:  *AVAオークヴィル47%(そのうちモンダヴィ所有のトカロン・ヴィンヤードから約43%)  *AVAスタッグス・リープ・ディストリクト23%(そのうちモンダヴィ所有のワッポ・ヒル・ヴィンヤードから13%)  *その他のナパ・ヴァレーのヴィンヤードから30% 収 獲 早朝の冷涼な時間帯に手摘み収獲。 (2005年:9/22?11/11) 生産工程 *収獲後直ちに、運搬用の小箱でワイナリーまで搬入。 *優しく圧搾後、ステンレスタンクとオーク樽で295日間の醗酵。(スキンコンタクトも) *ボルドースタイルのフレンチ・オーク小樽(新樽率20%)で14ヶ月と半月の間熟成。 諸処理 *樽から樽へと6回移し替えて澱引き。 *ノン・フィルターで瓶詰め。 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 花のような香りとスパイスのニュアンスに溢れ、自然でソフトなタンニンとベルベットのように滑らかなスタイル。 料理 チーズ 仔羊のローストやサーモンの赤ワインソースなどのフランス料理にあわせると良い。 2005 ヴィンテージ 情報 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:90点  カリフォルニアの2005年は、シーズンの早いスタートと遅い収獲が特徴で、ブドウに長いハング・タイムが課せられたおかげで、適度なアルコールと卓越した風味の凝縮感のあるワインが誕生。 ※モンダヴィ2005ヴィンテージ情報:  全体的に2005年は例年よりも寒さに影響を受けた年で、多湿な春と5月の豪雨に、ナパ・ヴァレーの例年の降水量の2倍もの雨量をもたらしました。 最後の嵐は全ての品種の発芽と開花を遅らせましたが、一旦、生育が始まると、ブドウ木は急速に成長し、ブドウ園のスタッフは丁寧にブドウ木から葉を減らし、ブドウ木にバランスをもたらして確実に成熟させる前に、これまで以上により多くの葉を取り除きました。 5月と6月の気温は例年よりも低く、7月に入って暑くなりましたが、残りの生育シーズンと収穫期を通して再び寒くなり、結局、遅かった春の訪れと季節はずれの寒い低気温のために収穫もほとんどのナパ・ヴァレーのブドウ園の平均よりも1か月遅れで始まり、モンダヴィでもト・カロン・ヴィンヤードで9月30日から始まったカベルネ・ソーヴィニョンの収穫は11月11日までかかりました。 しかし、長期渡ったハング・タイムのおかげで、ブドウはゆっくりとムラなく均等に成熟し、芳香と風味が素晴らしい発達を見せ、、ブドウ園と醸造チームにとっても比較的容易なペースをもたらしました。 モンダヴィ’Sコメント:  ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン2005の深みのある、濃厚で美味しそうな、暗い、青味を帯びた美しい色合いは素晴らしい抽出を示しており、完熟した、野生のブラックベリージャムにブラックオリーブの趣を添えた芳香を放ち、最初の一口で、ブラックベリーやカシスのたっぷりとした新鮮で若々しい果実味が広がり、また、ブラック・オリーブの柔らかな趣がダークチョコレート風味と十分に溶け込んだ幾層にも重なったオークの風味と入り混じっています。はっきりとした自己主張をしうて、なおかつ、洗練されており、優雅な構造を備え、非常にキメ細かなタンニンと上質の酸度、継ぎ目のない滑らかなしなやかさがあり、余韻も長く後を引きます。 ★洗練された優雅な構造作品★ロバート・モンダヴィナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2005年 ■ロバート・モンダヴィ・ワイナリー■  新興ワイン産地、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに1966年イタリア系移民でワイン会社を営んでいたロバート・モンダヴィ氏が息子のマイケル・モンダヴィ氏と設立し、高級ワイン造りに取り組み、みごとに実現させた、カリフォル二ワインのリーダー的存在のワイナリーです。 栽培品種のこだわり、最新の醸造・熟成法を積極的に導入する革新性は、その名を世界に轟かせ、1979年にはボルドーの第1級シャトーのムートン・ロートシルトと「オーパス・ワン」を、1995年にはイタリアの名門フレスコバルディ家と「ルーチェ」をジョイントではじめています。 また、1993年、モンダヴィはフィロキセラの確認に航空映像を使用した調査を行う為、NASAとの協力をッスタートさせ、航空映像から読み取れるブドウの樹勢に応じて、特定の区画ごとにブドウの収穫を実施させることを可能とし、ひいては特に高品質ワインの生産に用いられるブドウを別により分ける事を可能にし、NASAとの協調作業は樹勢にばらつきのある改植中の場所に対してと同様、ブドウ畑の区画ごとに最良の収穫日を決定するのに、非常に貴重な情報となりました。 現在カリフォルニア州内に6つのワイナリーを所有し、チリ、イタリア、南フランスのワイナリーとも提携し、合計3000haの畑から年間約700万ケース生産し、アメリカ国内だけでなく、世界90カ国に及ぶ国々で愛されています。(・・・詳細&一覧) ■ロバート・モンダヴィ・シリーズ■  発祥の地であるワイナリーで醸造されたプレミアム・バラエタルの旗手的存在のシリーズでロバート・モンダヴィの代表作で、ナパ・ヴァレーの複数のブドウをブレンドすることでハーモニーとバランスを備えています。(・・・一覧) ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンには、モンダヴィが所有するオークヴィルの由緒あるトカロン・ヴィンヤードやスタッグス・リープ・ディストリクトのワッポ・ヒル・ヴィンヤードを含む、ナパ・ヴァレーの中心に位置するブドウ園から選ばれた傑出したブドウのみを用いて造られます。 また、オークヴィル・ディストリクトは1993年にA.V.A.に認定され、ナパ・ヴァレー西端に位置するマヤカマス山脈の麓から広がる扇状地で、丘陵地に向かって位置し水はけがよく、その為高い糖度のブドウが収獲され、熟したカシスとブラックベリーのキャラクターにスパイス、ヴァニラ香、ミネラル、レバノン杉の木のような香りが織り込まれ、オークヴィルの特徴である、力強いフレーヴァーとタンニンが特徴のワインが生まれます。 ※カリフォルニア・ナパヴァレー2005ヴィンテージ情報:  カリフォルニアの2005年は、シーズンの早いスタートと遅い収獲が特徴で、ブドウに長いハング・タイムが課せられたおかげで、適度なアルコールと卓越した風味の凝縮感のあるワインが誕生。

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