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2009年3月7日1時36分
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ロベルト・ホタ・ムール・カヴァ・グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ

ロベルト・ホタ・ムール・カヴァ・グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 京橋ワイン
発売日:
価格 商品名
7,329円
ロベルト・ホタ・ムール・カヴァ・グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ
こちらも大人気既に208本が完売!!さらに12本追加入荷いたしました。何卒お見逃しのないようお求め下さいませ!!2008.11.19色・容量スパークリング白750mlブドウ品種チャレッロ34%、マカベオ33%、パレリャーダ33%アルコール産地スペイン‐DOカヴァ(サン・サドゥルニ・ダノイア)味わい辛口こちらも『エル・ブジ』でオンリスト!!造り手が誇る最高の『カヴァ』です。「シャンパン」だったら普通に見かける価格でしょうが、「カヴァ」としては異例に高額です。でも一度飲んだらその価格に納得させられてしまいます!!その味わいは並みのシャンパンを完全に圧倒しているんです!!『こちらはピーチやパイナップル、まったりと濃密な果実味です!!程よい樽の香りに、ハーブの香りもさせる、複雑でリッチな香りが広がります!!泡はクリーミーで、余韻も豊か!!』飲み応え充分です!!非常に希少です。何卒お見逃しのないようお求め下さいませ!!※※スパークでは珍しく、キャップシール部分が「ロウ」で出来ております。ロウの下から出てるヒモを引くと簡単に開けられるのですが、その際ロウの破片が結構散らかりますので、紙などを敷いた上で開けられる事をオススメ致します。またこちらは「専用の化粧箱」に入っております。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・『ロベルト・ホタ・ムール最高醸造責任者ペレ・カンポス・オスーナ氏』造り手の歴史は1897年よりカヴァを生産してきたオリバー家にまで遡ります。その後1987年に[ロベルト・ホタ・ムール]社がこのワイナリーを購入。オリバー家からの製造技術を受け継ぎ、ワイナリーの名前も[ロベルト・ホタ・ムール]と改め現在のような形となります。その後、多額の設備投資を行い最先端の醸造設備を導入。安価なだけのカヴァとは一線を画した、中身の品質は勿論見た目の美しさも追求した「高級志向なカヴァ」を目指しました。現在この[ロベルト・ホタ・ムール]で最高醸造責任者を務めるのがペレ・カンポス・オスーナ氏、若干40歳ながらカヴァ生産の中心地であるサン・サドゥルニ・ダノイアの名門バルメス醸造学校にて「シニア・エノロジスト」の資格を取得、カタルーニャ州公認のINCAVI研究所では「ワイン醸造学と清澄作用に関するディプロマ」を取得、ロヴィラ・ヴィルジリ大学では「ブドウ栽培学とワイン醸造・熟成学に関する修士学位」を取得するなど、若くして数々のワイナリーで醸造責任者や、監修を担当している凄腕なのです。そんな[ロベルト・ホタ・ムール]の高級カヴァをいち早く採用したのが『elBulli エル・ブジ』でした。「中身の品質は勿論、見た目の美しさも追求する」という造り手の姿勢が、エル・ブジが作り出す料理と一致したのでしょう。最初に彼らのカヴァに目を付けたのが『エル・ブジ』のケータリング部門でした。晩餐会や結婚式など華やかなパーティーをプロデュースすることの多いケータリング部門にとって、「見た目にも美しい」というのはワインを採用する際の絶対条件だったのです。その後このケータリング部門で大好評となり、そして勿論中身の品質の高さも認められ、2003年からはレストラン部門でもオンリスト。「食前酒」として出されるハウス・カヴァとしても使われるようになったのです。そんな[ロベルト・ホタ・ムール]のカヴァがこの度日本に初上陸!!と言いますか、スペイン国内での数量確保も充分では無いらしく、今のところ海外に輸出されたこと自体がほとんど無いらしいのです。これから世界中からもの凄い注目を集めるであろう「世界一のレストラン」が認めるカヴァ、絶対にお見逃しのないよう是非ぜひお試しくださいませ!!出たっ!!あの【エル・ブジ】で愛飲される『超激旨ハウス・カヴァ』!!『世界中から集まる食通達の舌を驚愕させているんです!!』衝撃の旨さ!!これが世界有数のレストランが認めた【高級カヴァ】の旨さです!!そしてスペイン最高峰【三つ星★★★】レストラン全店がオンリストの偉大なる快挙!![ロベルト・ホタ・ムール・カヴァ・グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ]スパーク好きの皆様ならば、そしてこのレストランの名前を聞いたことがある方ならば絶対に見逃せないはず!!あの世界有数、予約が取れないと噂のレストラン『エル・ブジ』で愛飲されているハウス・カヴァが、この度日本上陸なんです!!ここ日本でもテレビや雑誌で何度となく特集されたことがあるのでご存知の方は多いことでしょう。世界中の料理人に多大な影響を与え続け、「世界の料理を変えた」とまで言われる天才シェフ『フェラン・アドリア氏』率いるスペインのレストラン『elBulli エル・ブジ』、あのフレンチ界の神様ジョエル・ロブション氏までもが「世界一のレストラン」と絶賛し、さらに98年からはあのミシュランでも三つ星★★★に輝き更なる注目を集め、その営業期間はわずか4?9月の半年間でディナータイムのみのため、予約は2年先とも3年先とも言われる世界中の食通たち憧れの的となっている世界唯一無二のレストラン!!そんな世界有数の高級レストランで愛飲されているスパークが、この[ロベルト・ホタ・ムール]の『カヴァ』なんです!!造り手が目指す「中身の品質は勿論、見た目の美しさも追求する」という姿勢が、『エル・ブジ』が作り出す見た目も楽しませる創造性豊かな料理と見事に一致したのでしょう!!1897年からの歴史を持つ造り手[ロベルト・ホタ・ムール]、他にも何種類かのカヴァが造られておりますが、『エル・ブジ』でオンリストされているのは、今回ご紹介する[エスペシアル・トラディシオ・ブリュット・ナチュレ][グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ]の2種類、そして[エスペシアル・トラディシオ・ブリュット・ナチュレ]は『エル・ブジ』のハウス・カヴァとして、「アペリティフ(食前酒)」として多くの食通達の舌を驚愕させているのです!!その味わいは、『素晴らしく綺麗な果実味!!リンゴやグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味に、ほのかな焼きたてのパンの香り、スーっとする美しい酸味が爽やかで、ほのかな苦味。泡は非常にクリーミー!!』・・・弾けるように、フレッシュで爽やか!!「超辛口」といった感じのキレの良さがあるんです!!そして[グラン・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュレ]、造り手が誇る高級カヴァです。「シャンパン」だったら普通に見かける価格でしょうが、「カヴァ」としては異例に高額です。でも一度飲んだらその価格に納得させられてしまいます!!その味わいは並みのシャンパンを完全に圧倒しているんです!!どちらも超オススメ!!何卒お見逃しのないようお求め下さいませ!!

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