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2009年3月7日1時37分
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アンドレ・ボノーム マコン・ヴィレ・クレッセ オー・クラッセ フランス ブルゴーニュ マコネー

アンドレ・ボノーム マコン・ヴィレ・クレッセ オー・クラッセ フランス ブルゴーニュ マコネー
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: ワインセラー 脇田
発売日:
価格 商品名
4,095円
アンドレ・ボノーム マコン・ヴィレ・クレッセ オー・クラッセ フランス ブルゴーニュ マコネー
【現行品のヴィンテージに関して】こちらの商品はメーカー・輸入業者の在庫を順次入荷する現行品となります。そのため商品写真とヴィンテージが異なる事がございます。ヴィンテージについて詳しくしりたい方はお手数ですが、フォームからお問い合わせいただくか、ご注文の際にお尋ねください。内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 16℃以下製造元アンドレ ボノーム葡萄品種シャルドネ100%アルコール度数13.5%樹齢80年以上の古木から作られる超ヴィエイユ・ヴィニューで、新樽100%で熟成されています。 世界中の一流レストランでオンリストされるマコネの域を超えた高級ワインで、コート・ドールのグランクリュクラスの味わいを感じられるといわれるほどの素晴らしい逸品です。 【現行品のヴィンテージに関して】こちらの商品はメーカー・輸入業者の在庫を順次入荷する現行品となります。そのため商品写真とヴィンテージが異なる事がございます。ヴィンテージについて詳しくしりたい方はお手数ですが、フォームからお問い合わせいただくか、ご注文の際にお尋ねください。 「良いワインは良いぶどうから造られる」 アンドレ ボノームマコン ヴィレ クレッセ オー クラッセフランス マコネアンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセのみを生産する、マコネでも最も優秀な生産者の1人です。1956年に創立されたこの生産者は、現在ではアンドレ・ボノームとその娘夫婦によって運営されています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでも自然な製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています。木樽とステンレスタンクを併用し、アッサンブラージュ後には温度を10度に保ちながらタンク熟成をおこないます。その後3週間の間、ワインの温度をマイナス3度に下げ、酒石を落とします。酒石を落としたワインをフィルターにかけ、ワインの温度を再度10度に戻して熟成を継続させます。

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