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2009年3月7日1時34分
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FWRHラファイエット、ハロッズが取り扱う人気アイテム!個性が光る!単一品種ワイン!初入荷シャルドネ100%!5P20Feb09ドメーヌ・グローザン シャルドネ[2007]  750ml

FWRHラファイエット、ハロッズが取り扱う人気アイテム!個性が光る!単一品種ワイン!初入荷シャルドネ100%!5P20Feb09ドメーヌ・グローザン シャルドネ[2007]  750ml
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 橋本屋 ワイン館
発売日:
価格 商品名
1,399円
FWRHラファイエット、ハロッズが取り扱う人気アイテム!個性が光る!単一品種ワイン!初入荷シャルドネ100%!5P20Feb09ドメーヌ・グローザン シャルドネ[2007]  750ml
■Chardonnay 2007                  シャルドネ おいしいシャルドネです!コストパフォーマンスかなり高いお勧め品!       品種 シャルドネ100%     土壌 石灰岩砂礫質     畑  南西向き斜面  光り輝く黄金色で、しっかりとした柑橘系の香りがきれいに広がります。しっかりとした酸と濃い目の果実味がバランスよく、全体としてバランスがいいです。この味わいは非常にコストパフォーマンスに優れており、お勧めの一品です。 ハイレベルなグローザンのワインをぜひお試しください。  ワインのヴィンテージは輸入時点で代わる場合がございます。現在のヴィンテージはメールにてお問合せください。個性が光る!単一品種ワイン!トップシャトーで行われる醸造法を採用! 弊社が自信を持ってご紹介する、南仏ワイン! ■Domaine Grauzan (ドメーヌ・グローザン)     ベズィエの町とペゼナの町の間にあるこのコート・ド・トングという産地にある昔ながらの蔵であるドメーヌ・グローザン。この地は、『まるでブルゴーニュはコート・ドールのような、その地層が何層にも重なり、異なる土壌が斜面に露出しています。』山頂から石灰質・粘土質・砂利質と3層に重なり、ほぼ南向きの斜面となっています。そんな凄い場所にグローザンは畑を持っています。   ドメーヌ・グローザンはブドウの多くを協同組合に卸しており、近年になって少しづつ元詰めを始めた生産者です。元詰めのワインのほとんどは単一品種です。単一品種ワインに異常なほどのこだわりを持ちブドウの質を見極めポテンシャルを十分に引き出すために最適な醸造方法を追求しています。扱うブドウ品種も多く、土着の品種も含め、14品種以上にも上ります。売り先の多くはイギリスのレストランやホテル、また地元のレストランで飲まれています。今回は数ある中でも特に造り手自身が絶対の自信をもってオススメできるワインです。 今では、パリの『ギャラリー・ラファイエット』をはじめ、イギリスの「ハロッズ』など高級店やワインショップなどで取り扱われております。  ■低温マセラシオン採用 この造り手は低温マセラシオン(低温浸漬)を行っております。低温マセラシオンとは、丸ごとのブドウか軽くつぶしたブドウを密閉式の冷却槽におさめ、多めの硫黄を投じて雑菌を駆逐し、発酵をさせないでぶどうの果汁を果皮に漬けたままにしておくというものです。そうすることで、出来上がったワインは非常に色の濃い濃縮感のあるワインに仕上がります。この低温マセラシオンで有名なのが、ブルゴーニュワインの神様アンリ・ジャイエ                です。彼の醸造方法は4?6日の間、低温浸漬を行い、それ以降はごくごくオーソドックスな醸造方法によって、ブルゴーニュで最高値を競う名醸ワインの数々を生み出しています。ドメーヌ・グローザンではこの方法を採用し、ブドウ本来の旨味を十分に抽出し濃厚さに加えてエレガントなワインを生み出しています。ブルゴーニュやボルドーのトップシャトーが行う低温マセラシオンを行い、驚くほどのリーズナブルなワインを作り出しています。 嫌味がなく、おいしいデイリーワイン!ハイレベルなグローザンのワインをぜひお試しください。  

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