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2009年3月7日1時35分
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★オーストラリアワインの最高傑作!★【20%OFF】ペンフォールド・グランジ  [1997]年

★オーストラリアワインの最高傑作!★【20%OFF】ペンフォールド・グランジ  [1997]年
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: アーベンワインショップ
発売日:
価格 商品名
34,230円
★オーストラリアワインの最高傑作!★【20%OFF】ペンフォールド・グランジ  [1997]年
Penfolds Grange 1997Australia Red Dryペンフォールド グランジ 生産者 ペンフォールド社 生産地 オーストラリアの南部サウス・オーストラリア州     カリムナ、バロッサ・ヴァレー、     マクラーレン・ヴァレー、     アデレード(マッギル)、およびパドサウェイ 格付け ヴァラエタル・ブレンド・ワイン 畑面積 6.062ha 年間生産量 平均:約 2万本 ブドウ品種 1997ヴィンテージ:  バロッサ・ヴァレーとマクラーレン・ヴァレーの  シラーズ96%とカベルネ・ソーヴィニョン4% (ブレンドの比率はヴィンテージより巧みに変更)※性格の違う複数の畑から選ばれた数十年から」100年にも及ぶ古樹を選定し、収穫率を低く抑制。 醗酵・熟成 アメリカン・オーク新樽で20ヶ月(平均:18?20ヶ月)間熟成させ、1998年瓶詰め。 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 紫を帯びた深く濃厚なルビーの色合いで、複雑な種類の香りが入り混じり、甘さを感じさせるほどの豊かな果実味のパワフルで濃厚な滑らかなスタイル。 料理 チーズ 香り豊かな肉や野禽類の料理、ハード・タイプのチーズによく合う。 参 考 1994年の収穫以来、ID番号がレーザーで貼り付けられたボトルに詰められている。 1997 ヴィンテージ 情報 アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:87点※グランジのブドウ園の1997ヴィンテージ情報:  グランジのブドウ園のある南オーストラリアの1997年のいくらか挑戦的なヴィンテージで、冷涼な天候に始まり真夏には熱波に見舞われました。 オーストラリアの最南地域では芽吹きが例年より僅かに遅れたものの、クリスマスまで穏やかな天候が続き、 2月の長びいた熱波の兆候は更に成熟を遅らせましたが、幸運にも、太陽がよく照り、温かい秋が、ブドウに申し分のない最大限の成熟をもたらしました。パーカー氏評価(2002.10):94点 実に素晴らしいグランジです。 充分にしみ込んだ紫の色をしており、ブラックベリー・リキュールや樟脳、チョコレート、プラムやモカの豪華な甘い香りを放ち、豊かな舌触りで、極めて柔らかく、層を形成し、人を惹きつけ、グランジの個性が充分に表されており、継ぎ目なく滑らかで、魅力溢れるスタイルです。 予想飲み頃は、2005年から2022年あたり。スペクテーター誌評価(20029.30):92点                       Collectibles 巨大でなく、より大きな人間的規模のグランジで、グランジの偉大なヴィンテージの壮大さを示すほどではないものの、美味しいプラムやブルーベリーの果実味を持ち、生き生きとして、長い余韻にまでキビキビした感じときめ細かさがあります。 予想飲み頃は、現在(2002年)から2010年あたり。ペンフォールド’Sコメント(2003.1.17): 濃いルビー色を帯びた、深みのある深紅の赤い色、 がっしりとしたセイボリー・オークの香りを背景に、ブルーベリー、ブラックカラントの果実の中にナツメグやジンジャー、を漂わせ、すぐにでも人を惹きつける魅力に溢れ、イチジクや甘草の風味を伴ったダークプラムやブラックベリーの果実が美しく織り込まれたメッシュの構造の中に、既に傑出したバランスを見せています。 複雑性に富んだ果実とスパイス風味は、確固として、なおかつ、丸みのあるタンニン、バランスの良い酸味、魅惑的で良く溶け込んだスモーキーなオーク風味の素晴らしい背景を持ち、口の中では驚くほどの長さが感じられ、しっかりとした構成とタニックな余韻はこの素晴らしいワインの力量を示し、いまだにかなりの若さが残っています。(ワインメーカー:ジョン・デュバル氏)★オーストラリアワインの最高傑作!★ペンフォールド・グランジ 1997年 ■ペンフォールド社■ ペンフォールド社の創業は1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏が、南オーストラリア州の州都、アデレードの近郊マギルの地で、彼の住む住居(グランジ)でブドウを植えたことに始まります。オーストラリアワインのメーカーとして最も古い歴史をもつ会社のひとつであるペンフォールド社は、現在各地にワイナリーを持ち、数多いメーカーの中でも特に高級ワインのメーカーとしてその名を知られています。(・・・詳細&一覧) ■グランジ■ ペンフォールド社は、1950年代までポートワイン・タイプの酒精強化ワインばかり生産していましたが、同社のチーフ・ワインメーカーであった醸造家マックス・シューパート氏(後に「オーストラリア・ワインの父」と呼ばれる)が、ワインつくりを学ぶためにボルドーへ渡り、帰国すると、近い将来のテーブルワインの時代の到来を予測し、オーストラリア屈指のテーブルワイン造りを開始します。カベルネ種ではフランスのグラン・ヴァンに対抗できないと悟ったマックス・シューパート氏は、そこでオーストラリアでは馴染み深い品種のシラーズを選び、1951年はじめて実験醸造を試み、ペンフォールドの最高峰ワインが誕生しました。ペンフォールド社の創立者である英国人医師、クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏が構えた住居(グランジ=大地主の邸宅)に因んで、≪グランジ(1989年まではグランジ・ハーミテージ)≫と名づけられました。≪グランジ≫は、ペンフォールド社が擁する各地のワイナリーから収穫されたシラーズ種を主体とし、厳選に厳選を重ねたもののみを原料にしてつくられ、単にペンフォールド社の最高級のワインというだけでなく、本国のオーストラリアでもなかなか手に入らない、といわれるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。登場とともに世界を驚愕させた≪グランジ≫は、あくまでも深く、濃厚なルビー色は紫色を帯びているようにも思え、芳醇なブーケは甘さを感じさせるほどに豊かに立ち昇り、骨太でありながら滑らかな味わいが特徴です。現在は、≪グランジ≫と名を変え、オーストラリアだけでなく、世界を代表する銘醸ワインのひとつとなっており、その後、ドン・ディッター氏、ジョン・デュヴァル氏、そして2003年からピーター・ゲーゴ氏とチーフ・ワインメーカーは交代していますが、マックス・シューバート氏によって確立されたペンフォールド社のスタイル、≪グランジの系譜≫は連綿と引継がれています。また、1994年の収穫以来、ID番号がレーザーで貼り付けられたボトルに詰められています。

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