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2009年3月7日1時35分
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カヴァッレーリ・フランチャコルタ・コレッズィオーネ・エスクルシーヴァ 1999

カヴァッレーリ・フランチャコルタ・コレッズィオーネ・エスクルシーヴァ 1999
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 京橋ワイン
発売日:
価格 商品名
11,340円
カヴァッレーリ・フランチャコルタ・コレッズィオーネ・エスクルシーヴァ 1999
モノ凄い人気!!発売開始6時間で早くも45本完売!!最終15本追加致します。60本限りでのご案内となります。何卒お早めにお買い求め下さい!!2009.1.9色・容量スパークリング白750mlブドウ品種シャルドネ100%アルコール産地味わい私がこの秘蔵スパークの存在を知ったのは、もう3年近く前のこと。イタリアの有力新聞社[エスプレッソ]が2002年から発刊している、ワインガイドで超辛口評価で定評のある[レ・グイーデ・デ・レスプレッソ誌]の2006年版で、このスパークの1997年ヴィンテージがイタリア全土の数あるスプマンテの中で見事No.1の栄冠に輝いていたんです。すぐに、インポーターさんに現地とコンタクトをとってもらったのですが、時すでに遅し・・・・・わずか2000本の至宝は当然の如く枯渇していました。その時、『今、仕込んでいる1999年も素晴らしい出来間違いないから予約しておきなさい。』と造り手さんから薦められ、インポーターさんを通してお願いをしておいたんです。それから待つことなんと2年と半年・・・ついに手にすることができました。しかもしかも!!今回の1999年も凄まじい評価を獲得していたんです。[ガンベロ・ロッソ]では当たり前のごとく最高満点3つグラス(トレ・ヴィッキエーリ)を獲得!!さらに[ヴェロネッリ]では最高満点中の最高満点だけに与える【スーパー・トレステッレ】!!厳選に厳選を重ねた完熟シャルドネのみから仕込まれ、81ヶ月間の瓶内熟成を経て、ついにリリースされたその味わいはまさにエレガントの極み!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・[カヴァッレーリ]は、イタリアはミラノの東約50kmほどのところにあるエルブスコに醸造所を持つ造り手で、イタリア最高のスパークと言われるフランチャコルタの造り手としては、カ・デル・ボスコ、ベッラヴィスタと並んで三大フランチャコルタとして有名な造り手。その歴史は、一族からローマ教皇グレゴリウス10世を輩出しミラノの支配権を確立後、ミラノ公家となったヴィスコンティ公家が14世紀にミラノを追われブレシアに移ったことを機に、初代のオーナーも近隣となるエルブスコに移り住み、1450年からワイン造りを始めたフランチャコルタ創生の造り手で、今でも約600年間その土地を守りつづけています。所有する畑は、エルブスコでも最高の区画と呼ばれる34haを所有しながら、その面積を拡大することなく、極めて贅沢な造りを継承しています。イタリア重要評価誌『ガンベロ・ロッソ』ではやはりカ・デル・ボスコと並んで満点3つグラスを何度なく受賞するほどの凄腕で、ミラノの一流イタリアン・レストランでは必ずと言って良いほど代表的フランチャコルタとしてセラーを埋め尽くしています。ミラノを初めとしたイタリアで修行を重ねた日本人シェフたちも、挙ってこのフランチャコルタを歓迎し、さらにはその驚くほどの安さから、次々とメイン・スパークとしてリストオンするほどの騒然の人気ぶり!!。ボトル、中身と全身ゴールドに輝くその豪華なる容姿、そしてその味は、スパークの本場シャンパーニュのトップブランドも完全に彷彿させる凄さを持っています。今回ご紹介の [コレッズィオーネ・エスクルシーヴァ]は、その頂点に君臨する至宝の逸品。最高のブドウが収穫できた極々限られた当り年のみに仕込まれるのですが、その本数たるや2000本ほどしかありません。もちろん、ガンベロ・ロッソ、ヴェロネッリと有力ガイドで最高満点を連発準満点し続けています。これがイタリアの頂点に君臨するスパークと言っても、決して言いすぎではないでしょう。ここ日本上陸はわずか120本。すでに超高級イタリアレストラン数軒からの予約で、当店が確保できましたのは60本限りとなります。二度とご紹介できない幻の逸品です。お見逃しなく、確保してください。超限定60本限り!!最高満点は当たり前!!これがイタリア最高のスパーク!!ドンペリ、クリュッグ・・・・本場シャンパーニュの最高キュヴェも彷彿!!世界の至宝として永遠のその名を語り継がれるであろう大傑作スパーク!!全世界でわずか2000本!!ここ日本上陸はたったの120本!!一生一度の出会い!!ほんとうに幸運な人だけが堪能できるエレガントの極み!!一番大切な人と・・・この極上スパークで最高のひと時をお過ごしください!![カヴァッレーリ・フランチャコルタ・コレッズィオーネ・エスクルシーヴァ 1999]まさにイタリア最高スプマンテの一本です!!重要ガイド誌ガンベロ・ロッソ、ヴェロネッリ両誌で最高満点獲得!!イタリア好きの皆様、そしてスパーク好きの皆様!!さらに、今回はシャンパン愛好家の皆様にも最大級の自信とともにご案内させていただきます。イタリアワインの歴史に刻まれた不滅の金字塔!!いやイタリアのみならず世界の至宝として永遠のその名を語り継がれるであろう大傑スパークのご紹介です!!その味わいたるや、あのイタリア最高峰と絶賛されるジュリオ・フェラーリ、さらには本場シャンパーニュのドンペリ、クリュッグ・・・・今まで味わった、1000本は軽く越えるであろう全てのシャンパンの記憶を消し去ってしまったほどのもの凄さ!!全世界に対してリリースされた本数がわずか2000本!!ここ日本上陸はたったの120本!!買えるのは今だけ!!二度とご紹介できない幻の逸品となること間違いありません!!。その名も、[カヴァッレーリ・フランチャコルタ・ コレッズィオーネ・エスクルシーヴァ 1999]!!!そうなんです!!当店におきましても、発売以来約900本というご注文をいただく大人気イタリアンスパーク!!人気ワイン雑誌「ワイン王国」でも、イタリアワインのプロフェッショナルが選ぶ「飲めば分かる、最高のイタリアワイン50本!」に選ばれ大きく取り上げられ、国内超有名イタリアンもオンリストする店が後を絶たないというほどの凄い人気と実力を誇る凄腕[カヴァッレーリ]がとてつもないスパークを密かに造っていたんです。最高のブドウが採れた超当り年だけ仕込まれるその生産本数はわずか2000本ほどという超希少さ!!私がこの秘蔵スパークの存在を知ったのは、もう3年近く前のこと。イタリアの有力新聞社[エスプレッソ]が2002年から発刊している、ワインガイドで超辛口評価で定評のある[レ・グイーデ・デ・レスプレッソ誌]の2006年版で、このスパークの1997年ヴィンテージがイタリア全土の数あるスプマンテの中で見事No.1の栄冠に輝いていたんです。すぐに、インポーターさんに現地とコンタクトをとってもらったのですが、時すでに遅し・・・・・わずか2000本の至宝は当然の如く枯渇していました。その時、『今、仕込んでいる1999年も素晴らしい出来間違いないから予約しておきなさい。』と造り手さんから薦められ、インポーターさんを通してお願いをしておいたんです。それから待つことなんと2年と半年・・・ついに手にすることができました。しかもしかも!!今回の1999年も凄まじい評価を獲得していたんです。[ガンベロ・ロッソ]では当たり前のごとく最高満点3つグラス(トレ・ヴィッキエーリ)を獲得!!さらに[ヴェロネッリ]では最高満点中の最高満点だけに与える【スーパー・トレステッレ】!!厳選に厳選を重ねた完熟シャルドネのみから仕込まれ、81ヶ月間の瓶内熟成を経て、ついにリリースされたその味わいはまさにエレガントの極み!!『開けるとすぐに繊細で上品な香りが拡がり、厚みのあるフルーツの香りと果実味にまず圧倒されます。やがてナッツ、ヴァニラの香りが口の中で溢れ出し、長い熟成がもたらす、フローラルでエレガントな香りが、やさしさと優美さを同時に楽しませてくれるんです。そしていつまでも尽きることのない長い余韻・・・とてつもなくスケールの大きなスパークです!!』このスパークが産みだされるロンバルディアのエルブスコ周辺と言えば、世界の大金持ちが集まるコモ湖周辺の超高級リゾート、さらには最大都市ミラノもすぐ近く、そこに集結する口の肥えた世界の美食家さらには世界のセレブたちのために、この極上スパークを確保する超一流レストランも数多く、わずか2000本のお宝はリリース前に完売!!予約をしていました本数も出荷調整で減らされてしまい、ここ日本に上陸したのはたったの120本!!その120本を国内にも多くのレストランさんを顧客に持つインポーターさんと分けあっているところですが、当面、当店の扱いは60本のみとなります。間違いなく一生一度の出会いです。イタリアのみならず世界の至宝として永遠のその名を語り継がれるであろう大傑作スパークです!!一番大切な日に・・・一番大切な人と・・・この極上スパークで最高のひと時をお過ごしください。

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