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2009年3月7日1時35分
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フェレ・イ・カタスス ブルット 白辛口 750ML

フェレ・イ・カタスス ブルット 白辛口 750ML
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 東京下町 梅屋敷のこだわりや
発売日:
価格 商品名
2,050円
フェレ・イ・カタスス ブルット 白辛口 750ML
スペイン ペネデス  わずか700ケースのみ!!(年間)ブドウ品種;マカベオ45%・パレリャーダ25%       チャレッロ25%・シャルドネ5%元来、ぶどうを栽培し販売していました。ぶどうのクセを知り尽くした彼らが、絶妙のブレンドを生み出したのです。なんとチームは全員20代という若さ!シャルドネを 「隠し味」 程度に入れている所が、若い彼らのこだわりといったとこでしょうか? (おそらくこれは・・・パレリャーダ種の繊細すぎる、悪くいえば、水っぽくなってしまう          のを防ぐ為、シャルドネの酸で引き締めているのではないでしょうか?)        ・・・・・これはわたくし川口の勝手な推論ではありますが・・・・・スペインのミシュラン☆付き高級レストランなどからの引き合いが中心となっているようです。コストは頭にはない! といった彼らの気概が伝わります。これらのドメーヌ・カバは間違いなくカバの歴史に名を残すでしょう。いや、・・我々がその努力をする責任があると思い、今回、ご紹介にいたることができました!!050301

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